Privatiser un restaurant pour un mariage dans la région de Monaco 98 En Alpes-Maritimes

Privatiser un restaurant pour un mariage dans la région de Monaco 98 En Alpes-Maritimes

Macaron au chocolat, couverture au lait de brebis Sierra Léone 45 % de la Manufacture Duplanteur de Grasse

Macaron au chocolat, couverture au lait de brebis Sierra Léone 45 % de la Manufacture Duplanteur de Grasse

Banane caramélisée, crémeux chocolat lacté, sauce caramel, noix de Pécan cristallisées  
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Recette de Noix de Coquilles Saint-Jacques rôties

Recette de Noix de Coquilles Saint-Jacques rôties

Découvrez cette délicieuse recette automnale de Noix de saint-jacques rôties, courges marinées à la fleur d’osmanthe, ...
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Quasi de veau fermier rôti au sautoir

Quasi de veau fermier rôti au sautoir

Gratin de blettes aux pignons et olives noires de Kalamata, mousseline de patate douce au parfum d’anis et piment d...
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Duo d’agneau de lait des Alpilles
Les Plats

Duo d’agneau de lait des Alpilles

Mitonné de légumes printaniers : jeunes carottes, fenouils, courgettes, oignonsBoulgour à l’aubergine et coriandre fra...
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Selle d’Agneau des Alpilles
Les Plats

Selle d’Agneau des Alpilles

Cuite en terre d’argile de Vallauris, gnocchi à la courgelégumes de saison, jus à la fleur de thym.
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Foie gras frais de canard des Landes décliné autour du cacao
Les Entrées

Foie gras frais de canard des Landes décliné autour du cacao

Légèrement fumé aux écorces de fèves, insert à la pulpe et grué de cacao,carpaccio d’ananas mariné à la liqueur Saint ...
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