Restaurant gastronomique avec étoile Michelin et bon avis à Antibes 06 Sur La Côte D'azur
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La Figue du pays en plusieurs textures
Prix :
24 €
Biscuit madeleine à la saveur de pistache, crème infusée aux feuilles du figuier, sorbet figue
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Les Plats
Noix de Saint-Jacques de la baie de Morlaix rôties
Raviole ouvert à l’encre de seiche, courge et céleri branche, consommé clair dashi
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Filet de bœuf « Simmental » cuit au sautoir, feuille de nori
Prix :
68 €
girolles, purée de pomme de terre truffée et sucrine rôtie,Jus de bœuf au sésame
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Crevette sauvage Obsiblue mi cuite à la vapeur
rougail de mangue, radis noir et pomme Granny Smith, concombres marinés, tartare d’algues et bouillon végétal
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Mignardises du Figuier de Saint-Esprit
Et pour finir en beauté notre restaurant étoilé vous propose des mignardises
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Pavlova des îles
Ananas rôti, biscuit coco vapeur, ganache ivoire coco rhum, mousse vanille de Tahiti à la crème mascarpone, coulis an...
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Faites confiance à Le Figuier De Saint Esprit, le restaurant avec une étoile au Guide Michelin sur Antibes 06 sur la Côte d'Azur.
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