Restaurant gastronomique pour un repas d'entreprise à Toulon 83 Dans Le Var
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Filet de canard façon «pastrami»
Salade sucrine, raïta de chèvre aux pommes Granny Smith,pastèque, melon, gel cassis et airelles
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Noix de Saint-Jacques de la baie de Morlaix rôties
Prix :
48 €
Raviole ouvert à l’encre de seiche, courge et céleri branche, consommé clair dashi
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Les Entrées
Foie gras frais d’oie des Landes mi cuit aux marrons
gelée et poudre de mandarine, toasts de pain de campagne aux céréales
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Pré dessert - La Traditionnelle Crème brulée
La Traditionnelle crème brulée aux fleurs de lavande et ses mignardises
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Les Plats
Selle d’Agneau des Alpilles
Cuite en terre d’argile de Vallauris, gnocchi à la courgelégumes de saison, jus à la fleur de thym.
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Les Desserts
Lingot chocolat blanc et fruits rouges frais
Mousse chocolat au lait 45% de la Sierra Léone, ganache à la pistache et fruits de la passion,créme légère à la vanil...
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Faites confiance à Le Figuier De Saint Esprit, le restaurant avec une étoile au Guide Michelin sur Toulon 83 dans le Var.
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