Menu de la Saint Valentin

Menu Saint Valentin 145 €

 

Saint-Valentin au  Figuier de Saint-Esprit 


EN 3 CADEAUX ! ShhhmmmooooaaAAAA!!!

 

 1

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Bonne Fête
"Lovers" 

F comme Fleurs  à  Antibes, 
en partenariat avec le  Figuier de Saint-Esprit, 
compose un cadeau fleuri pour votre Valentin(e) !

1er cadeau  

 

 2

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Menu "Saint-Valentin"
1 Menu Figuier "Offert"
Pour toute  réservation du Menu  Saint-Valentin pour
 2 personnes, le Figuier de Saint-Esprit vous concocte  : 
un Menu figuier  "Offert" à  valoir  avant le  30 avril  2017.

2ème  cadeau  

 

 3

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Menu dégustation de la Saint-Valentin

145 €

Amuse-bouche

Bouchée de chair de tourteaux frais
gelée de pomme « Grany Smith » et citron caviar, 
émulsion de crustacé

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Caviar royal Osciètre « Petrovskaya »
sur une royale de loup au corail d’oursins
pétales de betterave jaune et coulis de cresson

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Noix de coquille Saint-Jacques de la baie de Morlaix rôtie
Compressé de jeunes poireaux aux truffes «Tuber Mélanosporum »
vinaigrette parmentière truffée

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Homard bleu rôti
Tortelloni de seiches et ses tagliatelles,
jus de cuisson aux câpres et perles de poivrons jaunes et rouges acidulées

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Poitrine de pigeonneau royal d’Anjou « façon Wellington »,
sa patte confite, navet et poire martin sec, jus truffé
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Pré-dessert
Délice roulé au café,

Sponge cake et noix de cajou sablées
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Vacherin glacé aux agrumes et pistaches
Gelée d’oranges sanguines et grenades
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Mignardises du Figuier de Saint-Esprit

 

N°SIREN : 499 807 907 - 14 rue Saint-Esprit - 06600 ANTIBES - Tél. 04 93 34 50 12 - Fax. 04 93 34 94 25


Le restaurant gastronomique Le Figuier de Saint Esprit vous accueille au Vieil Antibes dans le 06. Le chef Christian Morisset, bi étoilé au guide Michelin, vous réserve une carte et des menus d’exception. Ce restaurant propose une cuisine gastronomique raffinée, avec des mets en accord avec les vins.
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