Réserver dans un restaurant avec un menu gastronomique à Monaco 98 En Alpes-Maritimes
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Les Desserts
Lingot chocolat blanc et fruits rouges frais
Mousse chocolat au lait 45% de la Sierra Léone, ganache à la pistache et fruits de la passion,créme légère à la vanil...
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Les Plats
La pêche du jour cuite au « Teppan Yaki »
Petits pois frais, cebette, morilles fraîches, crème champignon comme un capuccino
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Filet de bœuf « Simmental » cuit au sautoir, feuille de nori
Prix :
68 €
girolles, purée de pomme de terre truffée et sucrine rôtie,Jus de bœuf au sésame
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Les Desserts
Fraises « Clery » de Carpentras
Pour terminer votre repas sur une note sucrée, avec les saveurs de saison
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Les Plats
Côte de cochon et pressa de porc Ibérique rôties
Millefeuille de pomme Chantecler au boudin noir, pak choi, palet de patate douce, brocoli, jus à la moutarde de M...
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Solstis ivoire aux Fraises Clery de Carprentras
Prix :
24 €
Crème cheese cake au zeste d’orange, combava, citron vert et jaune, tuile aux agrumes, biscuit madeleine, bille de fru...
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Faites confiance à Le Figuier De Saint Esprit, le restaurant avec une étoile au Guide Michelin sur Monaco 98 en Alpes-Maritimes.
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